Máte chuť na dobrou pomazánku, ale lednice vám zeje prázdnotou? Nevadí, pokud jste stejně jako já zásobeni slunečnicovými semínky, můžete ve chvilce vytvořit skvělou a rychlou pomazánku. Přidávám do ní hodně bazalky a naložená rajčátka, díky kterým se pomazánka krásně roztírá.
Co budeme potřebovat?
- ¾ hrnku slunečnicových semínek
- 8 lžic olivového oleje
- 7 ks sušených rajčat naložených v oleji
- 6 lžiček oleje z naložených rajčat
- 3 hrsti čerstvé bazalky
- 1-2 stroužky česneku
- ½ lžičky rajčatového protlaku
- špetka soli
Postup:
Do vyšší mísy nasypeme slunečnicová semínka, přidáme olivový olej a olej z naložených rajčátek. Pomocí tyčového mixéru směs rozmělníme, přidáme česnek, rajčata, bazalku a znovu proženeme v robotu. Nakonec dochutíme solí a rajčatovým protlakem. Pokud se vám bude zdát pomazánka příliš hustá, přidejte více protlaku.